3月9日消息，据国家知识产权局公告，贵州茅台酒股份有限公司申请一项名为“一种地衣芽孢杆菌活性代谢产物的制备方法“，公开号CN117660227A，申请日期为2023年11月。
专利摘要显示，本发明属于微生物技术领域，涉及一种地衣芽孢杆菌活性代谢产物的制备方法，所述活性代谢产物用于调控和/或抑制醋酸乳杆菌属的所有菌、面包乳杆菌、耐酸乳杆菌中的任意一种或者多种菌的生长和/或代谢，所使用的发酵培养基是以小麦为主要原料配制得到；所述制备方法包括：在发酵培养开始后的第14‑20h中的任意时刻或/当所述发酵培养基中的残糖含量低于8‑11g/L时，进行补料。通过本发明所提供的方法制备得到的地衣芽孢杆菌发酵对金山醋酸乳杆菌具有显著较好的抑制力。且本发明还提供了一种干粉制剂的制备方法，基于所述方法对干粉制剂进行制备，解决了含糖发酵液带来的粘壁现象，也明显降低了地衣芽孢杆菌MX8干粉制剂干燥制备过程的抑制力损失。
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