中国消费者报深圳讯（记者黄劼）5月15日，深圳市市场监管局召开2023年度专业化职业化食品安全检查员工作总结大会。据悉，自2021年12月深圳首批专业化职业化食品安全检查员队伍组建以来，通过多轮遴选和检查员分级分类管理，已建立起一支231人的食品安全检查员队伍，在监管许可各个环节发挥了重要作用。

据介绍，历经3年的摸索与实践，深圳市专业化职业化食品安全检查员队伍建设形成“专兼结合，社会共建”新格局，深圳市市场监管局充分调动社会资源，连续3年面向社会公开遴选检查员并合理制定检查员公开遴选和退出机制，实现科学动态管理。当前队伍内执法人员53名、系统内专业技术人员71名、兼职检查员107人。其中，兼职检查员中的社会第三方专业技术人员占比达52%，有效补充了食品安全监管专业力量。

深圳市市场监管局制定出台《关于加强专业化职业化食品安全检查员队伍规范化管理的指导意见》，完善细化检查员分级分类、教育培训、考核评价、调派使用、现场检查、工作纪律、档案管理和奖励管理等有关办法，构建形成1个纲领性指导意见为核心、8个制度文件为补充的“1+8”制度管理体系，推动食品安全检查员队伍管理迈上制度化、规范化、信息化的阶。

记者了解到，深圳市食品安全检查员队伍充分发挥“检查员、技术员、服务员、指导员”的“四员”功能，以查促改、以查促优，圆满完成“生产、经营、许可”三大领域共计529家次检查任务。在食品经营领域，食品安全检查员队伍聚焦校外集体用餐配送单位、学校食堂、中央厨房等重点单位扎实开展检查401家次；在食品生产领域，食品安全检查员队伍针对酱腌菜、配制酒等重点（敏感）产品深入开展行业问题摸底排查和检查40家次；在食品许可领域，食品安全检查队伍对通过“申请人承诺制”获证的88家大型连锁、微小餐饮食品经营单位开展证后回访，将隐患问题解决在萌芽之初。经对检查工作进行回访，高校和技工学校食堂检查问题整改率达100%，校园食堂安全水平得到了显著提升，与2022年检查数据相比，2023年问题发现率下降60%，量化等级A级率由3%提升至46%，有效筑牢校园食品安全防线。

在工作大会上，食品安全检查员表示，在深圳市市场监管局的坚强组织领导下，深圳的专业化职业化食品安全检查员队伍建设工作蹄疾步稳，体制机制日趋完善，队伍结构不断优化。通过理论授课、模拟教学、现场观摩、飞行检查等培养方式，食品安全检查员综合素质和专业能力得到了大幅提升，他们将继续发挥专业优势，为防范化解食品安全风险隐患、推动深圳食品行业高质量发展贡献自身力量。

深圳市市场监管局相关负责人说，要坚持守正创新，全面推动队伍专职化建设制度化、信息化、专业化，突出“四员”功能，充分发挥食品安全检查员队伍专业技术支撑作用；坚持廉洁从业，认真履行食品安全检查员使命担当。遵循“四个最严”要求，把握科学监管规律，坚定扛起新时代赋予的新使命新任务，护航食品行业高质量发展，守好人民群众“舌尖上的安全”。