10月29日，四川乐山一餐饮店员工当街舀潲水油的视频在网上传播，引发网友热议。对此，该店负责人向红星新闻记者表示，舀潲水油是拿回老家用于养鸡，不会给客人食用。当天，乐山市中区市场监管、公安、市容管理等部门介入调查。

餐饮店员工当街舀潲水油 视频截图

网友拍摄的视频显示，该餐饮店门口有客人正在就餐，不远处的店门口放着绿色的潲水桶，里面有一个长柄的勺子，随后一名餐饮店员工拿着盆子走了过来，将潲水桶中的废油舀进盆子，转身放到屋内后又折返回来，继续从潲水桶中舀油。

该视频在网络平台传开了，引起网友广泛关注和热议。有网友表示，太吓人了，竟然当街明目张胆舀潲水油，会不会二次利用回流餐桌？也有网友猜测，可能是拿去炼生物油的；更多网友希望相关部门介入调查，还原事情真相。

29日下午，红星新闻记者找到网传视频中的餐饮店，该店位于乐山城区春华路西段，主打菜品是鲜烧牛肉、自助火锅。该店员工周女士称，网传视频拍于10月12日，当时潲水桶装满了，她便将油舀到另一个地方，该店老板在老家山上养了鸡，说拿回去养鸡的。

该店负责人王先生则表示，他在农村有养殖场，所以舀了一部分潲水油回去，可以加玉米面、米糠和红苕等煮熟了喂鸡，“如果餐馆要二次利用，肯定要在后面背着的地方，怎么可能当街整？我们锅底都是一次性的，绝不会给客人使用潲水油。”

相关部门已介入调查

当天，乐山市中区市场监管局、乐山市公安局市中区分局、乐山市市中区市容管理局等部门也来到该店展开调查，现场暂未发现餐馆二次使用潲水油的行为或证据。目前，相关部门正在对此事进一步调查中。